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浅谈竹筒酒中的“竹”文化

“竹子”全身都是宝,在东南亚被誉为“绿色黄金,植物之王”,竹汁的突出保健作用在东方被视为“神水”;《本草纲目》详细记载了:竹子“凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽”的神奇食疗养生作用,竹子在民间有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说,这种“药食同源”养生理念开始风靡全球。

竹筒酒(原生态野生酒),又叫活竹酒,选用高压微创技能将基酒注入毛竹竹腔,让酒在竹腔中二次发酵以开释基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀,进口绵甜温文,竹味浓香,天然清纯。悠悠千年岁月,编写竹之传奇。相传王母娘娘的外甥女绿竹天仙,羡慕人世美景,下凡人世,生儿育女,从此大地上便有了竹子。古代人类视竹汁为“神水”,一则“离娄公服竹汁得仙”的神话传说可窥一斑。


自古以来,我国就作为竹类资源最为丰厚、竹林面积最大、开发使用竹资源最早的国家之一,取得“竹子王国”的美誉。在悠悠几千年的前史开展长河中,竹子与人们的日子息息相关,我国悠长的文明与竹结下了不解之缘,形成了丰厚多彩、独具特色的我国竹文明:人们赋予它心虚节坚、坚忍不拔、风度洒脱的“正人”之赞。


距今约6000年左右的仰韶文明遗址,其间出土的陶品上有“竹”字符号,这也标明,王母的先人使用竹子作为日子资料、生产工具和文明产品,我国的竹子文明由此可追溯导石器时代,自那时起,竹子就成为人类社会的物质财富。一部连绵千年的我国前史,书写者一篇篇与竹有关的传奇故事。


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